ООО "ТЭРРАС-ПАРТНЕР" является региональным, эксклюзивным дистрибьютером группы компаний "ЯНТА" (ООО "Иркутский масло-жир комбинат") на территории Республики Беларусь.
ООО "ТЭРРАС-ПАРТНЕР" является региональным, эксклюзивным дистрибьютером группы компаний "ЯНТА" (ООО "Иркутский масло-жир комбинат") на территории Республики Беларусь.
Текстурированный соевый белок производят методом экструзии из обезжиренной соевой крупки (белого лепестка). Соевая крупка производится на Иркутском МЖК при экстракции генетически не модифицированных соевых бобов, с последующим размолом.
Текстурат имеет высокую влагосвязывающую и влагоудерживающую способность, коэффициент гидратации 1:3.
Применяется при производстве продукции в составе которой присутствует мясной фарш (Пельмени, котлеты, полукопченые колбасы и др.). Продукт обладает способностью абсорбции вкуса продукта, с которым взаимодействует в процессе приготовления (вкус говядины, курицы свинины, и т.д.).
Может использоваться для диетического или вегетарианского питания.
Наши переработчики гарантируют, что для производства и переработки соевых продуктов не используется трансгенного сырья и употребление соевых продуктов для пищевого производства приносит только пользу. Купив текстурированный соевый белок в нашей компании - получить гарантию на безопасный и полезный продукт в любом производстве.
Так же имеются cоевые кусочки текстурированные в мешках 10 кг.
Характеристики:
— Белок на а.с.в 48 %
— Влага не более 10%
— Коэффициент гидратации 1:3
— Клетчатка 4-4,5%
— Энергетическая ценность продукта не менее 390 Ккак.
— Размер и форма продукта в виде гранул 3-5 мм.
— Имеет стандартный карамельный цвет, вкус нейтральный, свойственный соевым текстуратам
Упаковка
Бумажные многослойные мешки до 18кг.
Условия Хранения
Продукт хранится в сухих, хорошо вентилируемых помещениях при относительной влажности воздуха не более 60%. Срок годности 12 месяцев.